منتدى خير الزاد
اعضاؤنا وزورانا الكرام تزودوا فان خير الزاد التقوى مرحبا بكم فى منتديات خير الزاد هنا مواضيع حــــــــــــصـرية فى كافة المجالات فشاركونا بمواضيعكم ومساهماتكم لنصل معا للجنة ان شاء الله

منتدى خير الزاد

منتدى اسلامى اجتماعى منوع
 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
خير الزاد
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 1926
نقاط : 4099
السٌّمعَة : 21
تاريخ التسجيل : 20/08/2010
الموقع : http://khairzad.montadamoslim.com/montada-f21/topic-t215.htm#937

مُساهمةموضوع: طريقة عمل المكرونة بالبشاميل   الأحد يناير 16, 2011 4:13 am


المقادير المطلوبة.
مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة


و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...مكعبات من الطماطم
..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكل او ذرة مفرزة..و طبعا
ملح و فلفل اسود و بهارات


طريقة عمل اللحمة..

نسخن الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل


نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا


تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب


ثم مكعبات الطماطم و تقلب جيدا


ثم الذررة او الخضار المشكل و نقلبها و تترك الى ان تذبل الطماطم


ثم نضيف الصلصة

[

و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة

_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://khairzad.montadamoslim.com
خير الزاد
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 1926
نقاط : 4099
السٌّمعَة : 21
تاريخ التسجيل : 20/08/2010
الموقع : http://khairzad.montadamoslim.com/montada-f21/topic-t215.htm#937

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المكرونة بالبشاميل   الأحد يناير 16, 2011 4:13 am



لعمل البشاميل نحتاج الى:


كوب دقيق تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من اللبن اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود






نضيف الدقبق مع اللبن عالبارد






يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الدقيق تماما و يختفي






بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و طبعا ما نتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل






نضيف الزبدة






و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا






ترفع من على النار




و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..




نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل



_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://khairzad.montadamoslim.com
خير الزاد
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 1926
نقاط : 4099
السٌّمعَة : 21
تاريخ التسجيل : 20/08/2010
الموقع : http://khairzad.montadamoslim.com/montada-f21/topic-t215.htm#937

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المكرونة بالبشاميل   الأحد يناير 16, 2011 4:14 am

نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها













نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات



نضيف طبقة من المكرونة





ثم نفرد فوقها اللحمة





ثم طبقة المكرونة





و نغطيها تماما





ثم باقي صلصة البشاميل هكذا





نوزع الجبنة المبشورة فوقها















ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف





نفتح الشواية و نحمر الوجه



نتركها تبرد شوي قبل التقطيع





تقطع





و تقدم مع السلطة





[size=21]وبالهنا والشفا

منقول ,,,




_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://khairzad.montadamoslim.com
 
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى خير الزاد :: بنات خير الزاد :: مطبخ خير الزاد-
انتقل الى: