منتدى خير الزاد
اعضاؤنا وزورانا الكرام تزودوا فان خير الزاد التقوى مرحبا بكم فى منتديات خير الزاد هنا مواضيع حــــــــــــصـرية فى كافة المجالات فشاركونا بمواضيعكم ومساهماتكم لنصل معا للجنة ان شاء الله

منتدى خير الزاد

منتدى اسلامى اجتماعى منوع
 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل البط الدمياطى

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
خير الزاد
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 1926
نقاط : 4099
السٌّمعَة : 21
تاريخ التسجيل : 20/08/2010
الموقع : http://khairzad.montadamoslim.com/montada-f21/topic-t215.htm#937

مُساهمةموضوع: طريقة عمل البط الدمياطى   الثلاثاء ديسمبر 21, 2010 3:59 am






المقادير


عدد واحد بطة او حسب عدد الافراد


نص كيلو يصل مفروم


ربع كوب زبيب


ملح- 2 معلقة فلفل- 2 معلقة كمون-مستكة-5 فصوص حبهان


4 معالق زيت


الطريقة


اولا نغسل البطة كويس


بعد كده نجيب طاسة او حلة ونحط فيها 3 معالق زيت ونحط فص مستكة ونضيف
البصل ونقلب لغاية ما البصل يدبل ونطفى النار ونضيف عليه ملح وفلفل وكمون
و الزبيب ويكون مغسول ونضيفه عليه ونحشى البطة بالحشوة دى ونقفلها بالخيط
والابرة كويس


وبعد كدة نجيب حلة مناسبة لحجم البطة ونحط فيها معلقة زيت ولما يسخن نحط
مستكة وحبهان ولما المستكة تسيح نحط البطة ونخليها شوية بس اهم حاجة تكون
الحلة متغطية لمدة 3 دقائق ونقلب البطة على الجهة التانية ونسبها برضه 3
دقائق وبعد كدة نضيف الميه وتكون مغليةونغطى عليها وشوية ونشيل الزفارة
اللى بتتكون على الوش نسبها لغاية ما تقرب تستوى ونضيف ليها الملح ونظبط
الطعم ومدة السوى بتفرق حسب جحم البطة لما تستوى تنشليها من المرقة بتعتها
وترشى عليها شوية ليمون وتدخليها الفرن تحت الشواية لما تتحمر طلعيها شيلى
الخيط اللى كنتى مخيطاها بيه وطلعى الحشوة وتكونى عاملة رز ابيض عادى تحطى
الحشوة عليه


وبالهنا والشفا

_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://khairzad.montadamoslim.com
 
طريقة عمل البط الدمياطى
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى خير الزاد :: بنات خير الزاد :: مطبخ خير الزاد-
انتقل الى: