منتدى خير الزاد
اعضاؤنا وزورانا الكرام تزودوا فان خير الزاد التقوى مرحبا بكم فى منتديات خير الزاد هنا مواضيع حــــــــــــصـرية فى كافة المجالات فشاركونا بمواضيعكم ومساهماتكم لنصل معا للجنة ان شاء الله

منتدى خير الزاد

منتدى اسلامى اجتماعى منوع
 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة تحضير طبق روستو باللوز

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
خير الزاد
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 1926
نقاط : 4099
السٌّمعَة : 21
تاريخ التسجيل : 20/08/2010
الموقع : http://khairzad.montadamoslim.com/montada-f21/topic-t215.htm#937

مُساهمةموضوع: طريقة تحضير طبق روستو باللوز   السبت مارس 31, 2012 5:43 am












المكونات







-عرق‏ ‏لحم‏ ‏تليبيانكو‏



‏ـ‏ ‏دقيق‏
‏ـ‏ ‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏صلصة‏ ‏طماطم‏
‏ـ‏ ‏كوب‏ ‏زبادي‏ ‏ـ‏ 3 ‏ملاعق‏ ‏زيت‏
‏ـ‏ 3 ‏ملاعق‏ ‏بصل‏ ‏مبشور‏ ‏ـ‏ 2 ‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏كاتشب‏
‏ـ‏ 2/3 ‏كوب‏ ‏لوز‏ ‏محمص‏ ‏ومقشر‏.‏ ‏

‏للتتبيل‏:‏
2 ‏كوب‏ ‏ماء‏
+ 1/4 ‏كوب‏ ‏خل‏
+ ‏بصلة‏ ‏كبيرة‏ ‏شرائح‏
+ ‏فلفل‏
+ 2 ‏ورقة‏ ‏لاورا‏
+ 3 ‏فصوص‏ ‏قرنفل‏
+ 1/8 ‏ملعقة‏ ‏جوزة‏ ‏الطيب‏.‏
طريقة تحضير طبق روستو‏ ‏باللوز



طريقة التحضير


1
‏ـ‏ ‏توضع‏ ‏جميع‏ ‏مواد‏ ‏التتبيل‏ ‏في‏ ‏حلة‏ ‏علي‏ ‏النار‏ ‏وتغلي‏
‏تماما‏ ‏وتترك‏ ‏لتبرد‏ ‏ثم‏ ‏توضع‏ ‏علي‏ ‏العرق‏ ‏التليبيانكو‏ ‏في‏
‏علبة‏ ‏بلاستيك‏ ‏أو‏ ‏طبق‏ ‏بايركس‏ ‏ويغطي‏ ‏جيدا‏ ‏ويوضع‏ ‏في‏
‏الثلاجة‏ ‏لمدة‏ 48 ‏ساعة‏.‏







‏2 ‏ـ‏ ‏يرفع‏ ‏اللحم‏ ‏من‏ ‏الطبق‏ ‏ويرش‏ ‏قليلا‏ ‏بالدقيق‏.‏
‏3 ‏ـ‏ ‏يسخن‏ ‏الزيت‏ ‏في‏ ‏حلة‏ ‏واسعة‏ ‏ويوضع‏ ‏اللحم‏ ‏ويقلب‏ ‏حتي‏ ‏يحمر‏ ‏من‏ ‏جميع‏ ‏الجوانب‏.‏

‏4 ‏ـ‏ ‏يضاف‏ ‏عليه‏ ‏البصل‏ ‏ويشوح‏ ‏قليلا‏.‏
‏5 ‏ـ‏ ‏تضاف‏ ‏صلصة‏ ‏الطماطم‏ ‏والكاتشب‏ ‏وماء‏ ‏التتبيل‏ ‏وتترك‏
‏حتي‏ ‏تغلي‏ ‏ثم‏ ‏تخفض‏ ‏الحرارة‏ ‏ويترك‏ ‏علي‏ ‏النار‏ ‏حتي‏ ‏ينضج‏
‏اللحم‏ ‏تماما‏. ‏ويمكن‏ ‏إضافة‏ ‏ماء‏ ‏إذا‏ ‏احتاج‏ ‏الأمر‏.‏‏

6 ‏ـ‏ ‏يرفع‏ ‏اللحم‏ ‏من‏ ‏الصلصة‏ ‏ويترك‏ ‏حتي‏ ‏يبرد‏ ‏تماما‏.‏

‏7 ‏ـ‏ ‏تترك‏ ‏الصلصة‏ ‏علي‏ ‏النار‏ ‏حتي‏ ‏تسبك‏ ‏ثم‏ ‏يضاف‏ ‏الزبادي‏ ‏ويقلب‏ ‏جيدا‏ ‏ويضبط‏ ‏الملح‏ ‏والفلفل‏.‏
‏8 ‏ـ‏ ‏يقطع‏ ‏اللحم‏ ‏شرائح‏ ‏وتصب‏ ‏عليها‏ ‏الصلصة‏ ‏وتجمل‏ ‏بخضار‏ ‏سوتيه‏ ‏وترش‏ ‏باللوز‏ ‏المحمص‏.‏

_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://khairzad.montadamoslim.com
 
طريقة تحضير طبق روستو باللوز
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى خير الزاد :: بنات خير الزاد :: مطبخ خير الزاد-
انتقل الى: